Je kunt tuinieren tot in de winter.
De groeikracht van één dag in de maand juli vraagt in augustus al twee dagen en in september vier. Dat wisten onze voorouders al. Vanaf de langste dag begint de zomer maar ook de afbouw omdat de warmte van de zomer veel aan planten biedt maar ook eist. Warm en droog is niet de beste conditie voor de natuur voor een land met een zeeklimaat.
De laatste jaren is het vaak erg mooi weer in september en ook oktober is niet altijd herfstig. Er wordt wel gesuggereerd dat de seizoenen verschuiven. Misschien, wie weet?
Voor een moestuinier biedt het evenwel kansen. Je kunt nog laat zaaien en oogsten. Zolang het niet vriest, is er oogst mogelijk van tal van groenten. De bodem in een koel najaar – niet te nat – is een prima bewaarplaats voor late groenten. Hartje zomer moet je sla, bloemkool, broccoli e.d. snel oogsten om geen kwaliteitsverlies te hebben. Vanaf september gaat dat een stuk trager, dat is een groot voordeel.
Het loont de moeite om onderstaand overzicht eens goed te bekijken. Je zult verbaasd staan tot hoe laat je nog kunt zaaien en planten en als het weer een klein beetje meezit tot wanneer je nog kunt oogsten.
Dus als je in augustus terugkomt van vakantie kun je nog volop tuinieren!
De tabel is van een flink aantal jaren geleden. Gezien de weersomstandigheden mag je overal nog wel een weekje bij optellen. Als je niet toe bent gekomen aan zaaien voor de ultieme datum, dan kun je altijd nog plantjes kopen voor de uiterste plantdatum.
| Groente | zaaien tot | planten tot | oogsten tot |
| Aardbeien | – | 20 augustus | |
| Andijvie | 31 juli | 20 augustus | 1 december |
| Bloemkool | 15 juli | 10 augustus | 30 november |
| Boerenkool winter | 15 juli | 20 augustus | 31 maart |
| Broccoli | 15 juli | 10 augustus | 15 november |
| Chinese kool | 10 augustus | 25 augustus | 20 november |
| Groenlof | 31 juli | 15 augustus | 1 december |
| Herfstspinazie | 15 september | – | 1 november |
| Knolvenkel | 20 juli | 15 augustus | 10 november |
| Koolrabi | 20 juli | 20 augustus | 1 november |
| Kropsla – Krulsla | 15 augustus | 5 september | 31 oktober |
| Pastinaak | 20 juli | – | 15 maart |
| Peterselie | 31 juli | 15 augustus | 31 december |
| Raap | 31(20)augustus | eind december | |
| Rode Biet | 25 juli | – | 1 december |
| Roodlof | 25 juli | 10 augustus | 10 november |
| Savooiekool | 1 juli | 31 juli | 15 november |
| Snijsla | 1 september | – | 31 oktober |
| Snijbiet (blad) | 20 augustus | 20 november | |
| Snijselderij | 31 juli | 15 augustus | 31 december |
| stamslabonen | 22 juli | – | 15 oktober |
| Veldsla | 30 september | – | 31 maart |
| Winterui | 31 augustus | 30 september | mei-juni |
| winterrammenas | 20 augustus | – | 30 november |
| Wortelen | 15 augustus | – | 31 december |
| IJsbergsla | 31 juli | 15 augustus | 31 oktober |